うどの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 うどは軸の部分を厚めに皮をむき、長さ4cmに切って食べやすく薄切りにする。穂先はそのままで大丈夫です。
-
2
ボウルに水500mlと酢大さじ1を入れた酢水に15分ほどさらしてからザルにあげる。
- 3 熱湯（分量外）に塩少々加え、うどを1〜2分茹でてザルにあげ、水気をしっかりきる。
- 4 ボウルに※印の調味料を混ぜ合わせて食べる直前にうどを和える。器に盛って出来上がり。
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- カテゴリ
- うど
co31
お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。
家庭料理が中心です。
なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。
皆様のレシピを日々参考にさせていただいているので今日は何を作ろうかなどと思い悩むこともありません❣️ありがとうございます♪
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