ホットプレート๑シナモンロール๑ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《生地》
   ホームベーカリーに牛乳，溶き卵，砂糖，塩，無塩バター，カルダモンを入れてから、強力粉を入れる。ドライイーストをセットして、パン生地メニューでスイッチを入れる。
2. 2 《成形》
   1 の生地を20×40に打ち粉をして、伸ばす。
   ☆を合わせたシナモンシュガーを　巻き終わり3cmを残して、振りかける。

   

3. 3 手前からクルクル巻き、巻き終わりは口をつまんで閉じる。
   12等分に切り分ける。

   

4. 4 ホットプレート(HP)にクッキングシートを敷き、その上に生地を並べる。
   切り口を上から軽く押さえてつつぶす。

   

5. 5 《発酵》
   4 をのせたHPのスイッチを1分入れて、ほんのり温かくなったら切り、蓋をしてそのまま40分おく。
   (暑い時期は、スイッチを入れなくていい)

   

6. 6 《焼き》
   生地をシートごと一旦取り出して、HPを160度にする。(蓋を寄せて、移すと上手くいきます。)
   ザラメを生地の上にかける。
7. 7 生地のシートを戻し10分焼き、裏に返して5分焼く、スイッチを切って5分おく。
   出来上がりです！