きび砂糖　豆乳　ヨーグルト入りスフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズをよく混ぜてから、
   クリーム状になったらヨーグルトを混ぜます。
2. 2 卵黄を一個ずつ混ぜて、3個混ぜます。
3. 3 豆乳を入れ混ぜます
4. 4 レモン汁を入れ混ぜます
5. 5 薄力粉を網で振るいながら混ぜます
6. 6 卵白に、きび砂糖、ステビアをいれてミキサーでツノがたつまで泡立てます。
7. 7 7に、6のメレンゲを3分の1ずついれて泡を消さないように混ぜます。
8. 8 150度にオーブンを予熱します。
9. 9 15センチの丸型に入れて、水を周りに50ｇ位はってから、オーブンにいれ、130度で60分蒸し焼きます
10. 10 焼いてすぐまでは8センチ位、結構膨らみますが、冷やすと5センチ位になりました。

    

11. 11 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから食べます