ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苦みが少なそうなのでそのまま調理する。縦半分に切って種を取り薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにゴーヤ、サラダ油、日本酒を入れ中火で炒める。

3. 3

   ゴーヤに火が通ったら、砂糖、醤油を入れ炒める。すりごまとかつお節を入れ煮詰めたら出来上がり。