人参と小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
人参を細切りにし水から煮る。
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2
人参に火が通ったら5ｃｍくらいに切った小松菜を入れる。
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3
オリゴ糖と白だしで味付け。最後にかつお節をたっぷり入れる。
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- カテゴリ
- 小松菜の煮びたし
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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