作りおきにも◎切り干し大根とささみの生姜ごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はもみ洗いしてから、ひたひたの水(またはぬるま湯)に20分程度浸し、水気を切る。

2. 2

   鶏ささみは耐熱皿にのせて、塩と酒をかけてラップをしてレンジで加熱する。(600wで2分30秒程)
   荒熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   胡瓜は太めのせん切りにして、塩少々(分量外)を振り5分程おき、水気を切る。

4. 4

   ボウルに1、2、3、Aを入れてよく混ぜ合わせる。