きのこたっぷり☆ポークチャップ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、さらに3mm幅に切る。
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2
しめじは根元を切って、バラバラにする。
マッシュルームは石突きを切って、3㎜幅に切る。
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3
豚ロース薄切り肉は広げて、両面に塩コショウを振り、薄く薄力粉をかけます。
ソースの味がしっかりしているので、塩コショウは控えめで大丈夫です。
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4
フライパンに油を熱し、３を中火で両面焼く。
火が通ったらいったん取り出す。
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5
フライパンに残っている油をキッチンペーパーで軽くふく。
バターを溶かし、1、２を加えて中火で炒める。
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6
しんなりしたら、ケチャップを加えて炒める。
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7
赤ワイン、水を加えて煮立たせる。
味見をして、塩分が足りないと感じたら塩で味を整える。
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8
煮立ったら４を戻して、ソースを絡める。
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9
皿に8と付け合わせの野菜を盛り付けて完成。
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- 料理名
- ポークチャップ
*kochacha*
こんにちは☆
食べることが大好きな30代主婦、2児の母で管理栄養士の*kochacha*です(^^)
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さおっさん32021/06/08 07:42
豚こま肉で作りました！子供が気に入ってよかったです(^^)
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野菜もたくさん摂ることができます。