ネーブルのマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮と実の部分が分かれるよう厚めに皮をむく。

   

2. 2 実はざく切り、皮は千切りにする。

   

3. 3 皮にたっぷりの水を加え、沸騰したら１０分煮る。冷水にとって軽くもみ洗い。これを３回繰り返す。

   

4. 4 実を加えて煮ていく。

   

5. 5 煮詰めやすいよう大きめのフライパンに移す。

   

6. 6 砂糖を加えると水分が出てくる。とろみが出るまで煮詰めていく。