おからパウダーとおでんの汁で卯の花 レシピ・作り方
材料（４人分）
- おからパウダー
- 35ｇ
- おでんの残り汁
- 350ｃｃ
- しめじ
- 1/2袋
- ニンジン
- ４ｃｍ
- ごま油
- 小さじ1
- 春菊
- 1株
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1
- 顆粒だしの素
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- ニンジンは縦に薄切りにしてから細切りにする。しめじは1本ずつに割く。春菊は太い茎は取り外して斜め切りにし、葉は３ｃｍ長さに切る。
-
- 2
- 鍋にごま油、しめじ、ニンジン、春菊の茎を加えて中火で炒める。油が回ったら春菊以外の材料をすべて加え、5分ほど煮る。春菊の葉を加えてさらに2～3分煮る。
きっかけ
おでんの汁を捨てるのがもったいなくて。。。
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