たっぷり野菜のミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンニクはみじん切りにする。野菜とベーコンを全て1cm〜2cmくらいに小さく切る。
- 2 鍋にサラダオイルをひき、ニンニクとベーコンをさっと炒め、次いで野菜も全て入れて混ぜながら炒める。
- 3 水とブイヨンを入れてそのまま火にかける。
- 4 沸騰してきたら軽くあくをとり、弱火でコトコト煮込む。
- 5 じっくり10分ほど煮こんだら黒コショウと塩で味を整えて完成。
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