材料（4人分）
- 里芋
- １袋
- 人参
- 2分の１
- 豚ひき肉
- 200g
- 板こんにゃく
- １枚
- ネギ
- 1本
- ★水
- 約800cc
- ★醤油
- 50cc
- ★かつおだし
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 里芋の皮をむき、茹でる。
茹で上がったら、水で洗いぬるぬるを取る。
人参、板こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に★を入れ、里芋、人参、こんにゃく、豚ひき肉を入れ、しっかり味が染みるまで煮る。
-
- 3
- 仕上げに斜め切りに切ったネギをさっと加熱する。
おいしくなるコツ
里芋を茹でたら水で洗うことです。
きっかけ
里芋の美味しい季節になりました。
煮物が大好きなので、作りました。
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子供も大好きなひき肉と煮ました。