外がカリっと！中はジューシーに！★フライドチキン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、四つにきって、切れ込みを軽く入れておきます。手羽元は骨の部分に切れ込みを入れておきます。

2. 2

   １を★の調味料に浸します。10分～15分程度（ビニール袋にいれてやるとよく馴染むので、袋に入れてください。（写真をとるのを忘れましたが、袋を使っています。））

3. 3

   ２を置いている間に●を合わせておきます。

4. 4

   〇も合わせておきます。
   ２を３につけ、４をまぶしたら、160℃の油で揚げます。

5. 5

   2・3分でひっくり返してまた２・３分揚げます。全体がきつね色になったら一度上げ、5分程度おき、今度は200℃で軽く揚げてください