ケンタッキーみたいなフライドチキン♪ レシピ・作り方

ケンタッキーみたいなフライドチキン♪
帰って来たVAN
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衣を厚くすることで、ケンタッキーみたいになります♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • おろしにんにく 1かけ分
  • おろし生姜 1かけ分
  • 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏肉は余分な脂を取り除き、1枚を6等分に切り分けます。
  2. 2 ボウルに、醤油、酒、塩、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜて、鶏肉を入れて手で大きくつかむように揉みこみます。
  3. 3 2のボウルに水を少しずつ加えながら、更に揉みこみます。
  4. 4 小麦粉と片栗粉を合わせます。
  5. 5 3のボウルに粉を加え、全体にまぶします。
  6. 6 フライパンに鶏肉がかぶる位の油を入れ、強火にかけて、すぐに5を入れて160~170度の設定で12分程度揚げます。
  7. 7 油を切って、器に盛りつけます♪

きっかけ

子供のお弁当に冷めても美味しいフライドチキンを作りました

おいしくなるコツ

揉みこむ時に手で大きく掴むようにすると、揚げている時の油はねがしません。

  • レシピID:1110004833
  • 公開日:2012/08/27

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カテゴリ
鶏もも肉鶏のから揚げフライドチキン
料理名
鶏のから揚げ
帰って来たVAN
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つくったよレポート(77件)

  • 新米主婦あやさん
    新米主婦あやさん
    2021/03/20 18:45
    ケンタッキーみたいなフライドチキン♪
    おいしくできました!
  • 新米主婦あやさん
    新米主婦あやさん
    2021/02/28 17:33
    ケンタッキーみたいなフライドチキン♪
    おいしくできました!
  • トシヒサ君
    トシヒサ君
    2018/01/26 13:42
    ケンタッキーみたいなフライドチキン♪
    お弁当用に作りました。時間もかからず作り易かったです。味も美味しいと言われました。
  • moguramama
    moguramama
    2018/01/10 12:18
    ケンタッキーみたいなフライドチキン♪
    粉の付け方が悪かったようでカリッとならず残念!リベンジします!でも、下味がついていてすごくおいしかったです。完食♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 帰って来たVAN
    帰って来たVAN
    2013.04.30 20:16

    muminさんへ♪

    そうそう鶏肉は皮をはぐといいですよね。
    ここでは皮つきで作っていますが
    娘のダイエットが始まって以来、鶏は全部皮取ってます。
    お店によっては皮なしの鶏肉も置いていますよね(*^v^*)

  • 帰って来たVAN
    帰って来たVAN
    2013.04.27 01:43

    沢山のつくレポありがとうございます。
    とっても嬉しく、感謝しています(*^o^*)

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