おはぎさんとぼた餅さん レシピ・作り方
- 約1時間
- 2,000円前後
cloud note
お彼岸の時に無性に食べたくなるぼた餅とおはぎ。春と秋で呼び方が変わるってご存知でしたか？今日はなかなか自宅で作らなくなった日本の文化のレシピです♪
材料（4〜5人分）
- もち米 3合
- うるち米 1合
- 水 800ml
- 天然塩 小さじ1/2
- きび砂糖① 大さじ2
- あんこ 200g
- きな粉 大さじ5程度（適量）
- すりごま 大さじ5程度（適量）
- きび砂糖② 大さじ4（適量）
作り方
- 1 もち米とうるち米を洗い炊飯器にセットする。水を入れて、天然塩を加え、軽く混ぜて炊く。
- 2 あんこを直径3cmくらいの球体にしておく。約26個程度作れるので26等分にしておく。
-
3
きび砂糖②をボウル２つに分ける。それぞれのボウルにきな粉とゴマを入れて軽く混ぜておく。
＊甘さは好みで変えてくださいね♪ - 4 ご飯が炊き上がったら、きび砂糖①を熱々のご飯に入れ、混ぜる。綿棒でお米が半粒程度になるよう潰していく。
-
5
ご飯を分割していきます。大きめのまな板を水で濡らし、お米がくっつかないように用意しておきましょう。
好みの大きさに分割します。
＊私は26等分にして作りました。 -
6
手に水をつけながら1つ分を手に置き、真ん中にあんこを置いて包みます。
包んだものに濡れ布巾をかけて表面が乾かないようにしましょう♪ -
7
全て包み終わったら13個ずつきな粉とゴマをつけて出来上がり！
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cloud note
訪問ありがとうございます⑅︎◡̈︎*
手抜きでも、時短でも一生懸命作ればそれでよし！
でもせっかくなら....
栄養があるものを手軽に摂りたいですよね♬
“マクロビオティックセラピスト”を取得して食事に取り入れるようになりました。
時短、簡単に作れるレシピを考えています♪
よろしければ皆さんの食卓の参考になれれば幸いです♡
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