カラット…おっきなかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎを薄切り、いんげんを斜めに薄く切る。
★を混ぜ合わせる。
そこへ玉ねぎ、いんげん、桜えびを入れ、さくっと混ぜ合わせる。
-
2
弱火に熱した揚げ油に1,を入れ揚げる。
まだ、ふにゃふにゃだけど、いったん網の上に上げる。
- 3 次に揚げ油を中火～強火に熱し、2,のかき揚げを揚げる。
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中まで火が通ってなかったり…
二度揚げなら、そんな心配ありません。