ラフテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉 500g
- 醤油 50cc
- 泡盛 50cc
- 砂糖 大3
- カツオ出汁 1カップ
作り方
- 1 圧力鍋に豚バラ肉とひたひたになるくらいの水を入れ、30分加圧する。
- 2 圧が下がったら、豚肉を取り出し、2センチくらいの厚さに切る。
- 3 鍋に調味料全てと②の豚肉を入れ、弱火でコトコト煮る。
- 4 煮汁に照りが出てくるくらいまで煮詰めたら出来上がり。
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