ラタトゥイユレシピ・作り方

Name: ラタトゥイユ
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: フランス料理
Ingredients: ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1個; トマト 1個; かぼちゃ 1/8個; 茄子 2本; パプリカ 1個; デルモンテカットトマトパック 1個; にんにく ふたかけ; ローリエ 1枚; 塩 少々; 胡椒 少々; 白ワイン 50ｃｃ; オリーブオイル 大匙1

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約30分
300円前後

miashimatora

夏野菜をふんだんに入れました。

材料（6人分）

ズッキーニ: 1本

玉ねぎ: 1個

トマト: 1個

かぼちゃ: 1/8個

茄子: 2本

パプリカ: 1個

デルモンテカットトマトパック: 1個

にんにく: ふたかけ

ローリエ: 1枚

塩: 少々

胡椒: 少々

白ワイン: 50ｃｃ

オリーブオイル: 大匙1

作り方

1

にんにくはみじん切りにし、野菜は１ｃｍ角に切る。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて熱し、香りがたったら野菜を加えて炒める。トマトのパック、ローリエ、白ワインを加えて蓋をし、20分煮込む。
3

塩、胡椒で味をととのえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

妹のレシピです。

公開日：2018/07/14

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！