ダイコン葉の下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし
   葉が長いので鍋に入る長さ・半分にカットする

2. 2

   沸騰したら塩1つまみを入れ
   最初 茎の方を約２分茹でて
   上の葉の部分を追加し更に1分茹でて引き上げ水にさらす

3. 3

   水気をキッチリしぼってから
   ４センチカット～小口切りでお好みにカットして、煮物・炒め物・お味噌汁等に使用して下さい