とうもろこしのすり流し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でたとうもろこし 1本
- パック出汁 1袋
- 水 400cc
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
茹でたとうもろこしの実を包丁でこそげとり、パック出汁とお水を鍋に入れて火にかけます。
実をとった芯もお出汁が出るので一緒に入れます。 - 2 沸騰したら、火を止めて出汁パックととうもろこしの芯を取り除きます。
-
3
ブレンダーにかけてとうもろこしの実をすりつぶします。熱いので火傷に注意！
実が潰れたら、ザルで漉します。 - 4 塩で味を調整して、最後にオリーブオイルを垂らして出来上がりです。暖かくても冷たく冷やしても美味しいです。
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