レア牛カツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 肩ロースステーキ肉 600ｇ
- 塩 6ｇ
- 胡椒 少々
- ガーリックパウダー 少々
- 卵 １個
- 薄力粉 大匙２
- パン粉 適量
作り方
-
1
肉は筋の部分を切る。塩、胡椒、ガーリックパウダーを振り、手で
なじませる。 - 2 卵を割りほぐし、薄力粉を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。肉に塗りつけ、パン粉をまぶす。
- 3 １８０度の揚げ油で１枚ずつ上に油を書けながら３５秒ずつ揚げる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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