ナポレオンのケーキ？！ レシピ・作り方
材料（21ｃｍ人分）
作り方
- 1 卵4個はボウルに割りほぐし、砂糖140ｇ、蜂蜜を加えてもったりするまで泡立てる。薄力粉110ｇをふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 2 湯煎で溶かしたバター40ｇと牛乳50ｇを合わせ、生地を少々加えてよく混ぜ、生地が入ったボウルに返す。全体がなじむように混ぜ、160度のオーブンで35分焼く。
- 3 耐熱ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖50ｇ、薄力粉30ｇを加えて滑らかになるまで混ぜる。牛乳200ｃｃを加えて溶きのばし、500Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 4 泡立て器でよく混ぜ、さらに1分半加熱する。再び泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、もう1分加熱する。
- 5 熱いうちに細かく切ったバター50ｇとブランデーを加えてよく混ぜ合わせる。
- 6 生クリームは泡立て、砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
- 7 スポンジケーキの厚みを3枚に切り、スライスしたイチゴ、カスタードクリームをはさみ、周囲に生クリームを塗って苺を飾る。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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