手作りホイシンソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- りんご １個
- プルーン ３個
- 三温糖 10ｇ
- 八角 2かけ
- イカの燻製 20ｇ
- 干し海老 15ｇ
- 水 50ｇ
- オイスターソース 大匙１
- ナンプラー 小匙２
- 味噌（よく熟成したもの） 大匙１
作り方
- 1 りんごは皮をむいて一口大に切る。鍋にリンゴ、いか燻、干し海老、プルーン、八角、みず、三温糖を加えて蓋をし、リンゴが柔らかくなるまで加熱する。
- 2 フードプロセッサに汁ごと入れ、なめらかなペースト状にする。オイスターソース、ナンプラー、味噌も加えて混ぜ合わせる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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