ほうれん草たっぷり♪米粉のほうれん草パンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します。
   ほうれん草は、冷凍のものをレンジなどで解凍すると便利です。

   

2. 2 米粉、ベーキングパウダー、粉チーズをよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 豆乳と、オリーブオイル、ケーキシロップを混ぜ合わせます。
   豆乳は少しずつ混ぜていくとダマになりにくいです。

   

4. 4 ほうれん草を混ぜ合わせます。
   生地は、少し固めのホットケーキの生地を目安に、場合によって豆乳の量を加減して下さい。

   

5. 5 フッ素加工のフライパンを中火で温めて、生地を丸い形に流し入れます。
   小さな穴がふつふつしたり、周りが乾燥して、裏に焦げ目がついてきたら、ひっくり返しましょう。

   

6. 6 火を少し弱めて、中まで火が通るように焼きます。
   様子を見て、裏に同じように焦げ目が付き、フライ返しなどを少し刺してみて、生の生地が付いてこなければOKです。

   

7. 7 焼いたベーコンやキュウリなどの野菜をお好みで添えたら、できあがり☆