新じゃがとスナップエンドウのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモはよく洗ってざるに揚げて軽く水気を切り、冷たい揚げ油の中に入れ、強めの中火にかける。ときどきかき混ぜながら、ジャガイモに竹串が通るまで揚げる。
- 2 揚げ油をあけて鍋を熱し、挽肉、細い千切りにした生姜、酒を加えて白くなるまで炒める。醤油も加えて1～2分炒め、水、砂糖、みりん、ジャガイモも加える。
- 3 蓋をして強火にし、蒸気が出たらスナップエンドウも加えて混ぜ、蓋をし、火を止めて2分蒸らす。片栗粉を大匙１の水で溶き、煮汁に加えて加熱し、塩で調味する。
- 4 楽天レシピのスタッフの皆様、たびたびの書き漏れ、申し訳ありません！
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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