ささみとオニオンスライスの酒盗和えレシピ・作り方

Name: ささみとオニオンスライスの酒盗和え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 玉ねぎ 中1/2個; かいわれ大根 1/2パック; まぐろ酒盗 大さじ2

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約10分
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

日本酒や焼酎と一緒に召し上がってみてください。もちろん、おかずとしても活躍しそうです。

材料（4人分）

鶏ささみ: 2本

玉ねぎ: 中1/2個

かいわれ大根: 1/2パック

まぐろ酒盗: 大さじ2

作り方

1

鶏ささみは酒をふって軽くラップをかけ、電子レンジで2分くらい加熱する。
2

冷ましてから一口大に裂く。
3

玉ねぎは繊維に垂直にスライスし、水にさらす。
4

食べる直前に全ての材料をまぐろ酒盗で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎがしんなりしてしまわないよう、食べる直前に和えてください。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2014/10/28

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。