大根の酒盗風味ステーキレシピ・作り方

Name: 大根の酒盗風味ステーキ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 大根(厚さ1cm位の輪切り) 1枚; かつを酒盗 小さじ1

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約15分
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

日本酒、焼酎などによく合います。おかずとしても活躍しそうです。

材料（1人分）

大根(厚さ1cm位の輪切り): 1枚

かつを酒盗: 小さじ1

作り方

1

大根は両面に包丁で格子状に切れ目を入れる。
2

大根の表面にかつを酒盗を塗り、電子レンジで3～4分加熱する。
3

火が通ったらテフロン加工のフライパンで焼き色をつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

電子レンジに入れる際は、サランラップをすると効率よく加熱できます。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2014/10/27

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。