パクチー好きの絶品サラダ レシピ・作り方

パクチー好きの絶品サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
wa-haha2009
wa-haha2009
パクチー好きさんにはたまらないです!

材料(2人分)

  • パクチー 10本くらい
  • グリーンリーフ 片手ひとつかみ
  • 鶏肉 50g
  • ピーナッツ 20g
  • ごま油 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1/2
  • ほんのひとつまみ
  • 鶏肉用の料理酒 大さじ2
  • 鶏肉用の塩 2振り
  • あればネギ、生姜 ネギ4cm、生姜薄切り2枚

作り方

  1. 1 鶏肉は胸肉かもも肉を用意して耐熱容器に塩と酒をもみこみ、あればネギと生姜をのせて蓋をしてレンジで5分ほど加熱して火を通す。
  2. 2 ごま油、お酢、はちみつ、塩をよくまぜてドレッシングを作る。
  3. 3 パクチーをちぎり、グリーンリーフと共に洗い、よく水分を取る。
  4. 4 加熱した鶏肉を小さく裂き、グリーンリーフとパクチーとドレッシングと和えて、ピーナッツを砕いて掛けて出来上がり!

きっかけ

パクチーが食べたくてー^_^

おいしくなるコツ

ドレッシングとお肉と野菜をふんわり和えること、水分をよく切ることです。

  • レシピID:1520008874
  • 公開日:2014/04/26
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カテゴリ
その他のサラダ
料理名
パクチーサラダ
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