ほんとに無添加！ にんじん芋も干し芋に レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋・にんじん芋を半分に切ります
   なるべく 大きさを揃えると 蒸し上がりが揃うと思います
2. 2 お芋を蒸します
   （宅には 蒸し器がないので使い古したフライパンに水をはり スチームスタンドを使って蒸しています）
3. 3 １５分から２０分くらい 蒸します（水がなくなることに注意して！）
4. 4 蒸しあがったら まな板に並べ カットしていきます
   カットすると皮もむけるので ここで皮を取除きます
5. 5 細かくカットすると 干す時間が短縮できますが ボロボロになってしまうので 最初は大きめがいいと思います
   私は縦に１ｃｍくらいの厚さです
6. 6 天日に３～５日ほど 朝 外に出し 夕方に取り込む感じで干します（干し網があると便利です）
   乾燥状況をみながら お好みの乾燥具合でどうぞ
7. 7 市販されている干し芋よりも乾燥しています
   トースターで炙ると 少し柔らかくなって 美味しく食べられますょ

   

8. 8 写真上が にんじん芋
   下が普通のさつま芋です