いか塩辛の和え物 レシピ・作り方

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楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場
塩辛を使った簡単レシピです。

材料(1人分)

いか塩辛 本身づくり
10g
オクラ
2本
長ネギ
1/3本

作り方

  1. 1
    オクラは塩でこすり茹でる。小口切りにスライスしておく。
  2. 2
    長ねぎは小口切りにスライスし水にさらし、水気を切っておく。
  3. 3
    1と2をよく混ぜ、いかの塩辛も合わせ器に盛る。

おいしくなるコツ

味加減は、いか塩辛の量で調節して下さい。本身づくりの他に、いか塩辛ゆず入りもオススメです。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日:2013/12/16

関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
いか塩辛の和え物

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場 明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。 酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、 さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。 最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的 調味料としても注目されつつあります。 和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。

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