揚げ茄子の麺つゆ漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子は大きめの乱切りにし、冷たい揚げ油に入れる。強火にかけ、かき混ぜながら、濃いきつね色になるまで揚げる。
- 2 麺つゆに水を加えて混ぜ合わせる。揚げた茄子を熱いうちにつゆに漬ける。生姜は皮をむき、千切りにし、ネギは斜めに細く切り、茄子の上に散らす。
- 3 冷蔵庫でよく冷やす。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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