HBでカロリー・糖分を控えた*マーマレード* レシピ・作り方

HBでカロリー・糖分を控えた*マーマレード*
ゴールデンアルジータ
ゴールデンアルジータ
清見オレンジを沢山頂いたので、マーマレードを作りました♪カロリーを控えるために、ラカントsで作りました!!

材料(∞人分)

  • 清見オレンジ 3個
  • 清見オレンジの皮 2個分
  • レモン汁 15ml
  • ラカントs(パルスイートなど) 50g

作り方

  1. 1 オレンジの皮をむいて果肉を袋から出します。
    実→3個分(約200g)
  2. 2 オレンジの皮2個分を細切りにします。

    鍋に皮が浸かる位の水を入れて20分程茹でて、湯を捨てて再び水を入れて茹でます。
    これを、3回繰り返してよく水分を切ります。
  3. 3 HP(GOPAN使用)の小麦パンケースに小麦パン羽根をセットして果実・茹でた皮・ラカントs・レモン汁を加えます。
  4. 4 『調理・もち』→ジャムメニューでスタート。

    出来上がったらケースから取り出し冷まします。
  5. 5 とろみをつけたい場合はペクチンを加えるといいそうです。

きっかけ

カロリー(糖分)を控えた、ジャム・マーマレードを作りたくて♪

おいしくなるコツ

カロリーを控えるためにラカントsを使用しました!! 果実の糖分はありますが、かなりカロリー(糖分)を控えられたのではないかと思います♪ 使用した甘味料のせいか、艶は出ませんでしたが、甘酸っぱく皮のほろ苦さも少し残って美味しくできました。

  • レシピID:1520006582
  • 公開日:2013/04/07
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血糖値 ラカントs 糖尿病 マーマレード
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