☆豆乳マンゴープリン☆ レシピ・作り方
材料（カップ大6人分）
- マンゴーの缶詰 果肉１缶分（２５０ｇ）
- マンゴージュース 600g
- 豆乳（調整豆乳） ３００ｇ
- 砂糖 １１０ｇ
- ゼラチン １５g
- 水 大さじ４
- 「（豆乳生クリームホイップ） ０
- 豆乳生クリーム 100cc
- 砂糖」 １０ｇ
作り方
- 1 ゼラチンに水を加え良くかき混ぜてふやかします。
- 2 ミキサーにマンゴー果肉、マンゴージュースを入れて滑らかになるまでミキサーにかけます。
- 3 鍋に２と豆乳、砂糖を入れて中火で火にかけ、かき混ぜながらフツフツ沸いてくるま温めたら火を止め、１を加えてよく混ぜます。
- 4 ３をザルで漉して、氷水で冷やしながら粗熱が取れるまで冷まし、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5 豆乳生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水に当てながら８分立てに泡立て、絞り袋に入れて、良く冷やした４に絞ります。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディングマンゴープリン
- 料理名
- マンゴープリン
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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