レモンのコンフィ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンは、８～１０等分程度の櫛形にカットします。

   

2. 2 煮沸したビンに　レモン→塩→レモン→塩と交互に入れ隙間なく入れます。
   レモンは、２かけら程　残しておき　最後に絞って上からかけます。

   

3. 3 レモンから水分が出て　１カ月ほどして馴染んだら　使えます。
   1年くらいもつと思います。

   

4. 4 １カ月経つと　水分が出てとろっとします。
   完成です。