ロシアのボルシチ風トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨ－グルトをガーゼで包んで１晩おく。
   サワークリームがあればそのほうが良いけど、これでも全然大丈夫。

2. 2

   じゃがいも人参ウインナーは一口大に、玉ねぎは５㎜位にスライス、しめじは小房にわけます。

3. 3

   お鍋にトマト缶・お水・２を全部投入！中火でくつくつ１５分程。コンソメを入れて更に15～20分煮て、お野菜に火が通ったら塩ブラックペッパーで味を調えます。

4. 4

   器に盛って、１のヨーグルトを乗せ、ブラックペッパーを振ってできあがり。