ムネ肉ときゅうりの唐辛子炒め☆中華風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておく。
   胸肉は皮と余分な脂肪を取り除き、2センチ角に切り、塩・酒・片栗粉を絡める

2. 2

   きゅうりは、縦に4等分して、スプーンで種をそぎ落とし、2センチ角に切る。

3. 3

   長ネギは2センチ幅に切り、しめじはバラバラに。
   赤唐辛子は、手で３～４つにちぎる。

4. 4

   フライパンに油をひき、きゅうりをサっと炒めて取り出す

5. 5

   サラダ油あを足し、鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、③を全て入れてから、④を入れて炒める。

6. 6

   ⑤に混ぜ合わせておいたタレ☆を回し入れ、とろみがつくまで炒め、最後にごま油を回しかけて完成！