切干大根のおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は、水で戻して、固く水気を絞り、ザクザク刻む。（適当）
   ボールに、材料を全部入れて良く混ぜる。
   小麦粉が全体に絡まって、まとまればＯＫ！

2. 2

   フライパンに、油を熱して、カレー用のスプーン１杯づつくらいの量で焼いていく。片面が焼けたら、ひっくり返して、フライ返しで、ぎゅーっと抑えて平らにする。、

3. 3

   両面こんがり焼けたらＯＫ！
   かき揚げにする場合は、手でぎゅーっと握って、固めてから油の中に入れるといいよ♪