ごま油がいい香りのゴーヤサラダ レシピ・作り方

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miashimatora
ゴーヤの苦味とごま油の香ばしいかおりがよく合います。

材料（4人分）

ゴーヤ
1本
キャベツ
1/8個
しらす
30g
鰹節
1パック
塩
小1/2
ごま油
小2

作り方

  1. 1
    ゴーヤは1～2ミリの薄切りにし、塩を混ぜてしばらくおく。しんなりしてきたら水気を絞る。キャベツは2～3ミリの千切りにする。
  2. 2
    材料をすべて混ぜ合わせる。塩味が足りなければ調節する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なんとなく作ってみたらおいしかったので。

公開日：2011/08/03
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
bitter melon salad

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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