夏野菜たっぷりで☆なすとトマトのミートパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを湯がき始める
2. 2 トマトはサイノメに。
   なすは輪切りにして、水にさらしてあく抜きする。
   ニンニクはみじん切りに。
3. 3 フライパンにたっぷりのオリーブオイル（分量外）にニンニクと、半分にちぎった鷹の爪をいれる。
   その後に、弱火を着火！
4. 4 じんわりじんわり、オイルに香りをつける。
   香りがついたら、ミンチを投入。
   中火に変更
5. 5 ミンチをいれても、焼き目がつくまで混ぜない！
   混ぜたくても我慢！
   
   これで、肉の旨みがしっかりでます☆
6. 6 ミンチが焼き目がついたところで、半分量のトマト→ナスを投入。
7. 7 油がしっかり回ったら、調味料☆を全て投入して、しっかり混ぜる。
8. 8 残っていたトマトを追加。
9. 9 茹であがり、お湯をきったパスタを⑧のフライパンに入れて、しっかりと混ぜて。。。
   
   盛りつけ！