筍のソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筍の水煮 中１本
- バター 大１
- オリーブオイル 大１
- 醤油 大１～
作り方
-
1
筍は、食べやすい大きさのくし形に切る。
一度、下茹でして、しばらくザルにあけて水気を切っておくと、臭みが取れる。 -
2
フライパンに、バターとオリーブオイルを入れ、中火にかけ、ふつふつしてきたら筍を入れる。
こんがり色づいたら、醤油を回しかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍のソテー
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