豚肉のにら巻き～にんにく酢醤油だれ～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉
- １０枚
- 塩、胡椒
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- にら
- １束
- 片栗粉
- 大さじ１
- 『（Ａ）
- ０
- 醤油
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ１
- 豆板醤
- 小さじ１/２
- にんにくのみじん切り
- １片分
- うまみ調味料
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 白ゴマ』
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- 豚肉に塩、胡椒、酒、片栗粉で下味を付けます。
・にらは茹でて水にさらし、水気を良く絞って５センチ幅に切ります。
-
- 2
- 豚肉でにらを巻き、サラダ油を入れたフライパンでこんがり焼きます。
（にらは茹でてあるので豚肉だけ焼けるようにさっと焼いてください。）
-
- 3
- ２を器に盛り、（A）を良く混ぜて掛ければ完成です。