さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サバの切り身 ２切
- しょうが 少々
- 水 ８０ｍｌ
- 酒 大２
- 砂糖 大１
- 白みそ ２５ｇ
作り方
- 1 さばは、差し水をした熱湯を注ぎ、表面が白くなったら冷水に取り表面のぬめりを取る。
- 2 鍋に水、酒、サバを入れ、弱火で軽く煮る。砂糖、味噌を加え煮汁が煮詰まるまで煮詰めて出来上がり。
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