ホットオレンジソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- オレンジジュース 1カップ
- 砂糖 1カップ
- 生姜のみじん切り ６０ｇ
- 赤唐辛子小口切り 1本分
- オレンジの皮のすりおろし 1個分
- 酢 大2
- バター 30ｇ
- 塩 小3/4
作り方
- 1 オレンジジュースを火にかけて1/3の量になるまで煮詰める。砂糖、生姜、赤唐辛子、オレンジの皮、酢を入れ、飴色がかるまで煮詰める。
- 2 サイコロに切った冷たいバターを加え、よくかき混ぜながら溶かし、漉す。ポークソテーにかけても、手羽先に塗ってグリルしてもおいしい。
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関連情報
- カテゴリ
- お肉に合うソース
- 料理名
- hot orange sauce
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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