ピーナツスープ peanut soup レシピ・作り方
材料（６人分）
- 手羽先chicken wings 18 pieces
- 玉ねぎ onion １個
- にんにく garlic 2かけ
- しょうが ginger ひとかけ
- サラダ油 大１
- クミン cumin powder 大1Tbsp
- コリアンダcorianderpowder 小1tsp
- ターメリック（うこん） turmeric 小1tsp
- 唐辛子hot pepper 2本
- トマト缶canned tomato 1缶can
- 人参 carrot １本
- サツマイモsweet potato １本
- 蓮根 turnip 1節
- ケールkale 2枚
- シェリー酒dry sherryか白ワイン 1 cup
- 水chicken broth ２cups
- 顆粒コンソメ 大1.5Tbsp
- ココナツミルクcoconut milk 1/2缶can
- ピーナツバターpeanut butter 1 cup
- 塩 salt 小１tsp
- 胡椒 pepper 小1/2tsp
作り方
- 1 手羽先に塩、胡椒をしておく。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り、根菜は一口大に、ケーるは細く切る。
- 2 S＆P wings, chop onion, garlic, ginger, cut vegs in bite sizes.
- 3 圧力鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香辛料も加えて炒める。
- 4 Heat oil in pressure cooker, sauté onion, garlic, ginger, spices.
- 5 トマト缶、水、コンソメ、ワイン、野菜、手羽先を加え、圧力をかけて7分煮る。圧力が抜けるまでそのままにする。
- 6 Add tomato, chicken broth, sherry, vegs, wings, lid on, cook 7min
- 7 ピーナツバターとココナツミルクも加え、味を見て塩・胡椒を加え、温める。
- 8 Add peanut butter, coconut milk, season, heat.
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- peanut soup
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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