ピーマンの肉詰め✨基本のレシピをやってみよう♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【玉ねぎ】
   まずは玉ねぎをみじん切り。
   水が出るのでキッチンペーパーで絞ります。

   

2. 2 【ピーマンの準備】
   半分に切って、ヘタを内側に折り曲げて取る。
   水洗いしながら種を取る。

   

3. 3 ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れてまぶす

   

4. 4 【タネの準備】
   ボウルに★ひき肉、絞った玉ねぎ、生卵、塩胡椒、ナツメグを入れてしっかり捏ねる。
   牛乳やパン粉入れても良いですが、我が家はツナギ無しで作ります。

   

5. 5 【肉詰め作業】
   ピーマンにしっかりとタネを詰めます。

   

6. 6 【準備完了】
   あとは焼く時間までラップして冷蔵庫( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

   

7. 7 【焼き】
   油大さじ1をフライパンへ、熱くなってきたらピーマン側を上にして並べて蓋をします。

   

8. 8 焼けてきたらひっくり返して蓋、しっかり焼きます。

   

9. 9 串を刺してみて、透明の肉汁なら火が通っている証。濁った血が混じった色ならまだというサイン。

   

10. 10 フライパンの油をキッチンペーパーである程度拭き取り、ケチャップとウスター、バターを入れてソースを作ります。

    

11. 11 盛り付けてソースをかけたら出来上がり♡