揚げない！ナスとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとピーマンを縦に4等分にカットします。

2. 2

   ☆をボウルに混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、ナスとピーマンをじっくり弱火で焼いていきます。
   ナスは皮の面から焼き、皮面がしっとりしてきたら他の面も焼いていきます。

4. 4

   ナスとピーマンがお好みの柔らかさになったら2のボウルに浸します。

5. 5

   全てのナスとピーマンをボウルにいれたら、生姜チューブを絞り、軽く混ぜます。

6. 6

   冷蔵庫に入れ、最低15分置いたら完成です！