ミニトマトの大量消費にも！鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎは短冊切り、にんじんは半月切り、ミニトマトは半分に切る。しめじは石突をとってほぐす。

2. 2

   フライパンを熱し、鶏肉を皮の方を下にして並べる。両面の肉色が変わったらたまねぎ・にんじんを入れて炒める。

3. 3

   たまねぎがしんなりしてきたら、しめじ・ミニトマトを加えて更に炒める。

4. 4

   ミニトマトの実が崩れてきたら水を入れ、蓋をして煮る。

5. 5

   汁が煮立ったらケチャップとウスターソースを加え、蓋を開けたまま煮る。

6. 6

   少しとろみが出るくらいまで煮詰めたら完成。