ネギたっぷりうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん玉 1袋
- 水 200ml
- カツオだしの素 大さじ1～2
- 薄口醤油 小さじ1～2
- みりん 小さじ1～2
- ネギ 4分の2
- 味付油揚げ 1枚
作り方
- 1 ネギは細かく輪切りにし、軽く水でさらします。
- 2 鍋に水を入れて、カツオだしを入れて中火で煮ます。沸騰手前で弱火にし、うどん玉を入れて、菜箸でうどんをほぐしていきます。
- 3 うどんがほぐれたら、薄口醤油とみりんを入れて味を整えて、お椀に盛りつけます。その上から油揚げとネギをのせたら完成です。
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