電子レンジで簡単♪里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍むき里芋
- １０～１２個（１００ｇ程度）
- こんにゃく
- １／２枚
- A みりん
- 大さじ２
- A しょうゆ
- 大さじ２
- A 砂糖
- 小さじ２
- A 白だし
- 大さじ２
- A 水
- 大さじ６（９０ml）
作り方
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- 1
- レンジ対応の容器に里芋を入れる。こんにゃくを手で一口大にちぎりながら入れる。
-
- 2
- １にAを入れ、ラップをしっかりかける。爪楊枝でラップに１０箇所くらい穴を開ける。（ラップ破裂防止のためです）
-
- 3
- ５００Wで５分加熱し、様子を確認しつつ全体を混ぜる。再びレンジに戻し、５００Wで８分加熱する。
☆里芋に爪楊枝を刺して難なくスッと通ればOK
きっかけ
電子レンジで煮物ができると聞き、普段よく作る煮物で作ってみました。
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タッパーで調理してそのまま冷蔵庫に入れることもできるので、作り置きにもおすすめです。