【簡単】照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 2個
- ■油 大さじ2分の1
- ■醤油 大さじ2
- ■みりん 大さじ2
- ■砂糖 大さじ1
- ■酒 大さじ1
作り方
- 1 鳥もも肉を冷蔵庫から出し常温に戻す。
-
2
鳥肉の肉厚な部分に切れ込みを入れる
【切れ込みを入れた方が火の通りもよく食べやすいです】 -
3
フライパンに油を入れ強めの中火で熱し皮を下にして4分ほど焼く
【強めの火ですると焼き色がつきやすいです】 - 4 皮に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする
- 5 ■を混ぜる
- 6 キッチンペーパでフライパンに出た余分な水を拭き取り■を入れる
- 7 時々返しながら照りがでるまで絡める
- 8 食べやすい大きさに切る
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