フーチャンプル［沖縄料理］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［食材準備］
   
   もやし→洗ってザルに上げる
   ピーマン→細切り
   スパム→拍子切り
   
   車麩→1.5cmの輪切りにし、ボウルにたっぷりと水を入れてふやかす

2. 2

   ボウルに○印を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ふやかした車麩の水気を絞り、2のボウルに入れて10分くらい染み込ませる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、スパムに焼き目をつける。

5. 5

   強火にしてもやしとピーマンを10秒くらい炒める。
   
   食材を半分に寄せて、3の車麩を入れ、焼き目をつける。

6. 6

   ボウルに残っている卵液を回しかけて、◾️印を入れて全体的に混ぜ合わせて、手早く炒める。
   
   器に盛って花かつおを乗せる。